Печено пиле у кеси за печење

Разне врсте кеса за печење меса

Печено пиле у кеси за печење је посебан начин припреме меса које се уместо у неком суду или на ражњу спрама у специјално за ту намену произведеној провидној кеси отпорној на високу температуру. Овим постуком скраћује се време печења и храна добија сочност и специфичан укус и мирис.

Поступак

Када се месо стави у кесу, додају се сви зачини, тако да се месо пече у његовом сосу, што одмах побољшава укус саме хране, а зачини се најбоље комбинују са осталим састојцима. Такође, користи се мање зачина него обично, због мањег растура, а добија се и богат укус.

• Печење меса у кеси за печење
• 
  Припрема пилета за печење у кеси
• 
  Пиле након печења у кеси

Предности и примедбе

Последњих деценија домаћице широм света користе кесе за печење јер су заиста практичне, мада оне и имају следеће предности, али и одређене примедбе домаћица:

Предности

• Штеди време, јер се месо брже пече. Оне задржавају пару и сокове, а понекад смањују време припреме хране за скоро половину.
• Лакше је преместити оно што је испечено из кесе на тањир за сервирање - само треба исећи кесу ножем или маказама и из ње извадити јело.
• Ове кесе нису скупе, поготово ако се зна да ће се уштедети на чишћењу рерне и електричне енергије, јер скраћуј време кувања. На овај начин чува се и рерну, јер ће се мање трљати, гребати и стругати од накуплјене масноће након печенја.
• Једноставна су за употребу. Једино на шта требате обратити пажњу је да вас приликом отварања кесе не опече пара.

Примедбе

• Многе домаћице су одбациле идеју паковања и печења у овим кесама јер сматрају да су здравствено небезбедне. Иако је потврђено да током печења да ове кексе у храну не испуштају штетне материје, многи домаћице у то не верују и извбагавају да их користе.
• Друге верују да су ове вреће у истом рангу као и алуминијумска или пластична фолија - нису савршене, али нису опасне по здравље.